Gaspaćo

Naš predlog za ove vrele dane je gaspaćo iz Andaluzije, osvežavajuća supa na bazi paradajza.

Gazpacho andaluz 

Ingredientes (para 4 vasos):

•   1 kilo de tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• 1 trozo de cebolla (unos 100 gramos)
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Vinagre de vino blanco (3-6 cucharadas)
• 1 cuchara pequeña rasa con sal

Sastojci (za 4 čaše):

•   1 kilogram zrelog paradajza
• 1 zelena paprika
• 1 krastavac 
• 1 komad crnog luka (nekih 100 grama)
• 1 čen belog luka
• 3 kašike maslinovog ulja
• Vinsko sirće (3-6 kašika)
• 1 ravna mala kašika soli

Preparación: 

1.  Coge el vaso de la batidora y añade los tomates cortados en cuatro trozos. Si quieres le puedes  quitar la piel.
2. Quítale al pimiento el rabillo y las semillas, córtalo en cuatro o cinco trozos y ponlo con los tomates.
3. Pela el diente de ajo, córtalo por la mitad a lo largo y quita el centro. Pon el ajo con el resto de las verduras.
4. Coge el trozo de cebolla y córtalo en tres o cuatro trozos. Añade al vaso de la batidora.
5. Coge el pepino y pélalo. Córtalo por la mitad y en cuatro o cinco trozos y ponlo a la batidora.
6. Ahora pondremos la batidora en funcionamiento (bien tapada) y la dejaremos funcionando hasta que no quede ningún trozo de verdura.
7. Ahora añade la sal, el aceite y el vinagre. 
8. Mételo en la nevera y sirve muy frío.

Priprema: 

1.  Uzmi posudu secka i dodaj paradajz isečen na četvrtine. Ako želiš, možeš da ih oljuštiš.
2. Ukloni peteljku i semenke sa paprike i iseci je na četiri ili pet delova i stavi je sa paradajzom. 
3. Oguli čen belog luka, iseci ga po dužini i izvadi sredinu. Stavi luk sa ostalim povrćem. 
4. Uzmi parče crnog luka i iseci ga na tri ili četri dela. Dodaj u posudu secka.
5. Uzmi krastavac i oguli ga. Iseci ga po dužini i na četiri ili pet delova i stavi u secka. 
6. Sada ćemo pokrenuti secka(dobro pokrivenog) i ostavimo ga da radi dok ne ostane ni jedan komad povrća. 
7. Sada dodaj so, ulje i sirće. 
8. Stavi ga u frižider i serviraj veoma hladnog.